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Recette du bniouen

Ingrédients :

• 2 boites de biscuits Bimo ou autre
• Beurre ramolli
• Miel selon le goût
• Halwat turc
• Cacao
• Tablette de chocolat noir (ambassadeur ou autre)
• Cacahuètes concassées ou des amandes ou noix, pistaches (selon vos gouts)

Préparation :

1-      Commencer par passer les petits gâteaux (biscuits) au blinder.

2-      Ajouter  le cacao, et la halwat turc, mélanger  bien, puis on ajouter le miel, les pistaches concasses et le beurre tendre et ramolli . Puis ajouter le miel selon le goût, et le beurre jusqu’à ce que la pâte devienne maniable, attention a ne pas trop en mettre.

3-      Étaler le mélange dans un plateau  jusqu’à avoir une hauteur qui va de 3 cm a 4 cm. Puis mettre au réfrigérateur .

4-      Nappage : placer le chocolat au bain marie, pour le faire fondre, et ajouter un peu de beurre . Couvrir le gâteau puis décorer avec cacahuètes ou amandes …

5-      Placez le gâteau au frais jusqu’à ce qu’il devienne plus ferme et que le nappage sèche . Découper-le en carrées ou losanges que vous pourrez placer dans des caissettes  .